在中醫(yī)的理念里，寒涼與溫熱是要區(qū)分體質的，體質不同的人應該食用不同的食物。在喝茶方面同樣也分寒熱，體質屬寒性的人應該多喝暖性的紅茶，體質較熱的人，應該多喝白茶與綠茶。這一點相信在大多數中國人心中都非常明了。
但卻不是只有中國人對飲食區(qū)分寒熱，歐洲大部分地區(qū)都在高緯度，氣候寒冷，歐洲人對紅茶情有獨鐘，難道他們也有中醫(yī)寒熱的概念？
其實，他們雖然不懂得中醫(yī)，但是卻能直觀地感知吃喝某些食物有利，而另一些食物不利。這其實就相當于原始模糊狀態(tài)的中醫(yī)概念。另外，歐洲人的飲食中奶油制品較多，搭配紅茶能夠喝出醇厚的口感。紅茶的包容性較強，能夠兼容各種食材，熱愛調飲的歐洲人就十分喜愛紅茶。
而在非洲，很多地區(qū)的人會選擇喝綠茶，也是因為非洲緯度低，常年炎熱，氣候干燥，需要綠茶提供清涼解暑的效果。
再說美國人，他們日常的飲食攝入的熱量非常高，所以在飲茶這方面，他們是從不飲用熱茶的。美國人喝茶都喝冰茶，即便在寒冷的冬天也如此，他們覺得冰茶的口感更好，讓身體更舒服。
雖然國外沒有將寒與熱的概念系統(tǒng)化理論化，但是他們也會根據自己的飲食情況、居住環(huán)境、氣候狀況等來選擇寒熱的茶飲。
所以，對于中醫(yī)寒熱的概念，其實是人類自我調節(jié)的本能。只是在中醫(yī)理論中把這個概念學術化，而強調了各種食材的不同效用，以便于大家日常選擇。
你的體質是寒還是熱，你平時喝茶有注意過嗎？
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